Un perro de escopeta no es una raza específica; es sencillamente una categoría dentro de los perros de caza que se ha criado especialmente para ayudar a los cazadores en varios aspectos de la caza. Los perros de escopeta se utilizan generalmente para la caza de las aves, de las aves acuáticas como los patos y los gansos o para los pájaros del monte, tales como los faisanes, las palomas o las perdices. A menudo los perros de escopeta también se llaman perros de ave simplemente porque son de uso frecuente en la caza de las aves.
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