Prácticamente todos los perros nacen con la capacidad de rastrear una pista por olfato. Esto significa que son capaces, con el uso de su nariz, de seguir o de rastrear el movimiento de una persona, de un objeto o de un animal por el olor que éste se ha dejado en la tierra o en los objetos mientras que se va desplazando. Sin embargo, no todos los perros son iguales de eficaces en el rastreo por olfato. A través de una crí­a selectiva, distintas razas de perros se han establecido como perros rastreadores altamente eficaces. Las más populares de estas razas incluyen:

· Pastor Alemán
· Sabueso
· Labrador Retriever
· Golden Retriever
· Doberman
· Rottweiler
· Terranova
· Black and Tan Hound
· San Bernardo
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